紀州南高梅の果肉を裏ごしし、みりん等で調味したものです。 添加物、着色料を一切使用しておりません。
選りすぐりの紀州南高梅のみを使用しているため梅干しの風味もよく、塩かどもなく食べ やすい状態に仕上がっています。
梅に含まれるクエン酸により殺菌効果や整腸作用があり疲労回復も期待できます。
巻き寿司、おにぎり、鱧のおとし、焼き鳥などに直接付けて食べて頂く以外に、薬味、和え物、ドレッシング等に幅広くご利用頂けます。
夏の食欲のない時、麺類などに加える事でさっぱりと食べやすくなります。

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