果肉を裏ごしし、みりん等で調味したものです。
梅に含まれるクエン酸により殺菌効果や整腸作用があり疲労回復も期待できます。
巻き寿司、おにぎり、鱧のおとし、焼き鳥などに直接付けて食べて頂く以外に、薬味、和え物、ドレッシング等に幅広くご利用頂けます。
夏の食欲のない時、麺類などに加える事でさっぱりと食べやすくなります。
塩かどを強く感じられます場合には、みりん、 蜂蜜等を少し加えて頂くと より食べやすくなります。
1kg入ったお得用になりますので、業務用として人気があります。
　　　　　　　　

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